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       马拉松赛跑的运动员,他们在比赛前一两个月大都是的。
        世界散打冠军权英哲说:“其实那些非常喜欢吃肉的人在大型散打比赛的前10天,也必须先把肉戒掉,不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。这是大家都知道的事情。” 
        英国素食者组成的自行车俱乐部保持了全国40%的比赛纪录。一九六三年,在一连串不同的比赛中,素食者包揽了十五项冠军。
        日本职业棒球西武队于1982年换上新的监督,他的第一道命令是全体队员,为此别人嘲笑他们是‘吃草的狮子’,结果他们在1982及1983连续二年得到全日本冠军。
        美国的许多橄榄球队,如圣佛朗西斯科队,队员在比赛前总是开怀大食素食类。研究也表明,以高醣类为主的的运动员的耐力,是以另一种热量的主要来源脂肪类为主食的运动员耐力的3倍。
   素天下素食文化研究中心是专业从事素食文化研究,率先提出“荤素搭配”的健康饮食理念,研发适合中国消费者的家庭烹饪菜式,全面满足消费者健康、营养的美食需求。     
 
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